Podmienky prijatia:
úspešné ukončenie 9. roč. ZŠ, zdrav. spôsobilosť

Spôsob ukončenia:
záverečná skúška, získanie výučného listu

Poskytované vzdelanie:
stredné odborné vzdelanie /možnosť pokračovať v nadstavbovom štúdiu/ 

Opis učebného odboru :

Absolvent je kvalifikovaný odborný pracovník pri výrobe cukrárenských polotovarov a hotových výrobkov. Vie samostatne vyrábať rôzne zákusky, torty, múčniky, korpusy, zmrzliny a špeciálne cukrárske výrobky – tvarovaním, pečením, vyprážaním, varením, plnením, krájaním, zdobením a ďalšou špeciálnou úpravou vrátane ich umelecky vytvarovaného spracovania.

Po vyučení rozpozná a dokáže sa orientovať pri použití všetkých základných a špeciálnych surovín, prísad pre cukrárske cestá, plnky, krémy, pasty a polevy. Vyzná sa v spracovaní polotovarov mrvením, mixovaním, trením, varením, šľahaním. Vie obsluhovať a nadstavovať strojové mechanizačné a technologické zariadenia, dokáže kontrolovať a vyhodnocovať priebeh technologického procesu a samostatne vykonávať potrebné zásahy na zabezpečenie optimálnej kvality a estetického vzhľadu výrobkov.